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食品細菌快速測定儀TC-Profile-1 3560 10X

發(fā)布時間: 2016-04-14  點擊次數(shù): 978次
 

食品細菌快速測定儀 型號:TC-Profile-1 3560 10X
TC-Profile-1 3560 10X型生物發(fā)光儀是用一種新的微生物ATP生物發(fā)光法測定食品中的細菌污染程度的快速檢測設備。相對于傳統(tǒng)的實驗室(48—72小時)培養(yǎng)法,該儀器可在短短5分鐘內(nèi)即完成測試,而且該儀器為掌中便攜設備,操作簡單,攜帶方便,可就地即時檢測樣品,數(shù)分鐘內(nèi)得結果。
ATP是所有生物,包括細菌的細胞中均有的能量分子。測定出樣品中細菌細胞的ATP含量,即可得知細菌數(shù),但所有細菌細胞與非細菌細胞均有ATP,本儀器可以使細菌細胞的ATP 與其他物質的ATP分開,結果僅為細菌細胞的ATP含量。美國多個專業(yè)機構研究了1000個以上的樣品,所得試驗結果90%以上與標準培養(yǎng)法所得結果一致。度和重復性也和培養(yǎng)法測定菌落總數(shù)相差無幾(ATP法為0.99,培養(yǎng)法為0.96),測飲用水時,比標準法靈敏度大100倍以上,樣品量只要1/100。
所以,NHD PROFILE 1 3560 10X型生物發(fā)光儀可用于測定各類食品、飲用水和工作臺面等的微生物菌落總數(shù)。從方法上比較標準培養(yǎng)法大大節(jié)省了時間、人力和物力,在準確性和相關性上可以達到標準培養(yǎng)法的90%以上,尤其在食品現(xiàn)場檢測和處理緊急突發(fā)事件中起到不可替代的作用
特點:
快速:包括樣品前處理過程在內(nèi),5分鐘內(nèi)可得結果。
:有效去除非細菌細胞及其他雜質的干擾。
便攜:手握式,可裝入工作服衣兜內(nèi),可用9V電池或直流電源。
與應用:
食品、飲品及空氣衛(wèi)生檢測中細菌總數(shù)的現(xiàn)場測定。
于衛(wèi)生監(jiān)督,口岸監(jiān)察及企業(yè)自檢。
軍方用以對于孢子和生物細菌戰(zhàn)爭進行現(xiàn)場測試
原理及可靠性:
利用生化作用使細菌細胞的ATP發(fā)光,以其光亮度測定細菌量。
用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽性。并用化學手段除去干擾 物質(如鹽,商業(yè)消毒劑等)的萃滅作用以避免假陰性。
度:美國用上千個各種肉類樣品進行比對試驗,公布結果表明,本產(chǎn)品測定結果與傳統(tǒng)細菌培養(yǎng)法(48-72小時)所得的結果相比,相關性高達92%-97% 加拿大食品監(jiān)查協(xié)會經(jīng)過比對試驗后發(fā)現(xiàn),本產(chǎn)品測定結果與標準培養(yǎng)法的相關性是99%。
準確度:
由于操作簡單,減小了系統(tǒng)誤差,重復性很好。
靈敏度:由于使用了細胞濃縮器,靈敏度1 cfu/ml
專業(yè)機構認證:
美國FDA認證
中國疾病預防控制中心認證
質檢總局免于型式批準
技術指標:
儀器型號: Profile-1 3560 10X
儀器原理: ATP
檢測器特性:PMT模塊
靈 敏 度: 1cfu/ml(使用濃縮器)
量程范圍: 0--1010cfu/ml
檢出時間: 包括前處理小于5分鐘,儀器檢測時間小于10秒
檢測內(nèi)容: 細菌總數(shù)、霉菌酵母菌
檢測對象: 食品,水,空氣(配合空氣微生物采樣器)以及餐具等
檢測特性: 分度裂解及0.45µm過濾,去除非細菌細胞的干擾
溶解過濾: 去除鹽和商業(yè)消毒劑的萃滅作用
電源供應: 交直兩用
機身尺寸: 90x155x50mm
機身重量: 380g
食品微生物快速測定儀與ATP熒光檢測儀比較
利用ATP熒光檢測技術進行細菌總數(shù)監(jiān)測是目前國內(nèi)外主要微生物污染度的現(xiàn)場檢測方法,因而歐美許多廠家的ATP熒光檢測儀在衛(wèi)生檢測部門及食品類生產(chǎn)企業(yè)被廣為使用,但該方法根據(jù)檢測對象的不同會有很大干擾。因此,該類儀器僅被用在食品加工過程及餐廳的表面衛(wèi)生度檢測(Hygiene Monitoring),即加工工具、臺面、包裝、餐具及加工用水的衛(wèi)生檢查。
美國NHD公司的Profile®-1 3560系列食品微生物快速測定儀的出現(xiàn),特別是3560 10X型,對ATP熒光檢測技術及微生物現(xiàn)場檢測具有劃時代的意義。它通過技術,使用簡便的物理化學手段,去除各種對ATP熒光反應的干擾,即方便又準確的在現(xiàn)場對食品成品、飲料、加工環(huán)境、空氣等各種對象進行細菌總數(shù)的檢測,同時還可以對酵母和霉菌以及孢子進行現(xiàn)場檢測。下面就討論一下該儀器與其它ATP熒光檢測儀在檢測對象及特性上的不同:
共性:基本原理為通過ATP熒光反應,測定微生物中的ATP含量,相對得出微生物總數(shù),從而判斷微生物污染度。
特性比較:
1、3560 10X可以準確測定細菌細胞ATP含量,而一般ATP熒光檢測儀只可測定所有細胞的ATP總量(包括非細菌細胞在內(nèi))
2、3560 10X的分度裂解及過濾過程可排除假陽性結果,即消除例如體細胞/動物細胞及其他非細菌細胞的干擾,避免結果偏大。而一般ATP熒光檢測儀無此功能。
3、3560 10X的溶解和過濾過程可排除假陰性結果,即消除例如鹽、重金屬等物質和元素的萃滅作用,避免結果偏小。而一般ATP熒光檢測儀無此功能。
4、3560 10X可檢測食品、飲料、加工環(huán)境、空氣等各種對象的細菌總數(shù)、酵母和霉菌總數(shù)以及孢子總數(shù)。采樣對象為固體、液體、氣體形態(tài)均可。采樣可用稱重、搗碎研磨、表面涂抹、氣體采樣器和液體等各種方法。而一般ATP熒光檢測儀大多數(shù)僅可用涂抹法檢測表面衛(wèi)生度。
5、3560 10X檢測數(shù)據(jù)可通過廠商提供的公式直接換算為國標方法的cfu/ml或cfu/g單位(國內(nèi)外機構:美國FDA、USDA、美國軍方、中國CDC等,通過與國標平板計數(shù)法的大量相關線性比對實驗得出)。而一般ATP熒光檢測儀僅可通過經(jīng)驗值半定量的判斷污染度。
6、3560 10X可通過分度過濾,檢測酵母和霉菌總數(shù),也可消除酵母、霉菌及真菌的干擾,檢測的發(fā)酵類和菌類食品,如:啤酒、蘑菇等。而一般ATP熒光檢測儀無此功能。
7、3560 10X配備孢子激活試劑可在20分鐘內(nèi)激活孢子,從而測定孢子總數(shù),用于化學戰(zhàn)劑等的防疫檢測。而一般ATP熒光檢測儀無此功能。
8、3560 10X含有PCR類大型精密儀器的PMT模塊,加之濃縮器的使用,靈敏度及zui小檢出限1cfu/ml或cfu/g,相當于10-17mole,高于一般ATP熒光檢測儀靈敏度兩個數(shù)量級以上,量程可達0-1010 cfu/ml或cfu/g。一般ATP熒光檢測儀量程在103-106 cfu/ml或cfu/g之間。

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